bar_chart Fácil
Arepa de Carne Mechada
1h 25m
favorite
Beijinho de Coco
schedule
55m
restaurant
3 Porciones
local_fire_department
Dificultad Fácil
El beijinho de coco, un dulce tradicional brasileño, es un bocado dulce y cremoso que brilla en celebraciones y reuniones familiares. Conocido como el "primo" del brigadeiro, este postre destaca por su sabor tropical a coco. Su preparación es sencilla, lo que lo hace ideal para principiantes en la cocina. Esta receta te permitirá
disfrutar de un pedacito de Brasil en cada mordida.
—
Prep
33m
Cocción
—
Calorías
10%
Proteína
shopping_basket Ingredientes
- 400 g de leche condensada (1 lata)
- 100 g de coco rallado seco (sin azúcar)
- 100 ml de crema de leche
- 30 g de mantequilla
- 50 g de coco rallado seco (para decorar)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
- Clavos de olor (opcional, para decorar)
cooking Preparación
1
Preparación de la mezcla
1.En una cacerola mediana, combinar la leche condensada, el coco rallado, la crema de leche y la mantequilla.
2.Cocinar a fuego medio-bajo, removiendo constantemente con una cuchara de madera para evitar que se pegue.
3.Continuar cocinando durante 8-10 minutos, hasta que la mezcla espese y se despegue del fondo de la cacerola al inclinarla.
2
Enfriado y formado
1.Añadir la esencia de vainilla (si se usa), mezclar bien y transferir la mezcla a un recipiente engrasado.
2.Dejar enfriar a temperatura ambiente durante 1 hora o hasta que esté firme para manipular.
3.Con las manos ligeramente engrasadas, tomar pequeñas porciones de la mezcla y formar bolitas de unos 2-3 cm de diámetro.
3
Decoración
1.Pasar cada bolita por el coco rallado reservado, cubriéndolas completamente.
2.Opcionalmente, colocar un clavo de olor en el centro de cada beijinho para decorar.
3.Colocar los beijinhos en moldes de papel pequeños o en un plato para servir.
4
Presentación
Servir los beijinhos a temperatura ambiente, ideales como postre o para acompañar un café en ocasiones especiales.
5
Nota final
El beijinho de coco ofrece un sabor tropical y delicado que encanta en cualquier celebración.
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