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Sopa de Lentejas al Estilo Adventista

schedule 1h 30m
restaurant 5 Porciones
local_fire_department Dificultad Fácil
Sopa de Lentejas al Estilo Adventista

La sopa de lentejas al estilo adventista es un plato reconfortante que une simplicidad y nutrición, reflejando los principios de una vida saludable. Sus ingredientes naturales, dados por la providencia divina, calientan el alma y el cuerpo. Perfecta para los días frescos o para compartir en la mesa familiar, esta receta es un regalo de la creación. Prepararla es un acto de gratitud a Dios por los dones de la tierra.

36m Prep
54m Cocción
352 Calorías
26% Proteína

shopping_basket Ingredientes

  • 1 taza de lentejas secas
  • 1 litro de agua
  • 1 cebolla mediana, finamente picada
  • 2 dientes de ajo, triturados
  • 1 zanahoria grande, cortada en cubos pequeños
  • 1 papa mediana, cortada en cubos pequeños
  • 1 tallo de apio, finamente picado
  • 1 tomate mediano, picado
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 cucharadas de perejil fresco, picado (para decorar)

cooking Preparación

1

Preparación de las lentejas:

1.Enjuaga las lentejas bajo agua fría y revisa que no tengan piedras o impurezas.
2.Remoja las lentejas en agua durante 30 minutos para ablandarlas (opcional, reduce el tiempo de cocción).

2

Sofrito de vegetales:

1.En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
2.Añade la cebolla y el ajo, y sofríe por 3-4 minutos hasta que estén transparentes.
3.Incorpora la zanahoria, el apio y el tomate, y cocina por 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.

3

Cocción de la sopa:

1.Escurre las lentejas (si las remojaste) y agrégalas a la olla.
2.Vierte el litro de agua, añade la papa, la hoja de laurel, el comino, la sal y la pimienta.
3.Lleva a ebullición, luego reduce el fuego a bajo, tapa y cocina por 25-30 minutos o hasta que las lentejas y las papas estén tiernas.

4

Ajuste y presentación:

1.Retira la hoja de laurel y verifica el sazón, ajustando la sal o pimienta si es necesario.
2.Sirve caliente, decorando cada plato con perejil fresco picado.

5

Nota final:

Esta sopa nutritiva es ideal para fortalecer el cuerpo y compartir la bendición de una comida sana en comunidad.

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