bar_chart Fácil
Arepa de Carne Mechada
1h 25m
favorite
Ceviche Limeño
schedule
30 min
restaurant
4 Porciones
local_fire_department
Dificultad Fácil
El ceviche limeño peruano combina pescado fresco cortado en cubos, marinado en jugo de limón con ají, cebolla roja y cilantro. Un plato refrescante y vibrante de la costa del Pacífico.
15m
Prep
20m
Cocción
—
Calorías
—
Proteína
shopping_basket Ingredientes
- 500 g Filete de pescado blanco fresco
- 1 taza Jugo de limón recién exprimido
- 1 Cebolla roja en juliana
- 1 Ají limo o habanero picado
- Cilantro picado
- Sal y pimienta
- 1 Camote sancochado para acompañar
cooking Preparación
1
Preparar el pescado
Corta el pescado en cubos uniformes y colócalo en un bowl frío.
2
Marinar
Agrega sal, ají y cubre con jugo de limón. Mezcla suavemente.
3
Reposo
Deja reposar 5-10 minutos hasta que el pescado cambie de color.
4
Servir
Incorpora cebolla y cilantro. Sirve de inmediato con camote y choclo.
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